De Heeren van Berg en Dal

Restaurant tussen Nijmegen | Groesbeek

Lunchroom | Brasserie | Steakhouse | Bistro | Burger | Fusion

Kom binnen in ons sfeervolle pand waar u kunt genieten van een internationale keuken met invloeden uit Frankrijk, Italië, Spanje en Azië.

Wij creëren voor u dagelijks culinair gerechten Waar mix van smaken te proeven zijn:

Ontdek
ONZE GERECHTEN

Door veel te experimenteren en te proeven van wereldkeukens, bereiden wij geselecteerde ingrediënten op op onze eigen manier. Met als resultaat verraste gasten.
Zo gebruiken wij veel vergeten groenten, die wij bewerken tot een garnering. Onze gerechten krijgen hierdoor extra aandacht en smaak.

Voor de BBQ fan is er maar 1 ultieme droom: een Green EGG, want dat is de ideale houtskool barbecue!

Voordat ons restaurant opende was 1 ding duidelijk, hier gaan wij mee werken.
Het bereiden van vlees op de Green EGG is een mooie beleving, de temperatuur is hierbij van groot belang en uitermate goed te reguleren dankzij de vorm.

Wij hebben een zelf gekozen houtskool die de smaak mooi overbrengt in de gerechten maar niet gaat overheersen.

Dit gaat u zekere terug proeven!
Huisgemaakte Sushi
( Elk weekend verkrijgbaar )

Wij garen onze sushirijst sousvide met uitsluitend vulling van top kwaliteit. Door het langzaam garen van de rijst ontstaat een mooie binding tussen de rijstkorrels, die op smaak wordt gemaakt met een azijn die veel chefs in Japan gebruiken.

BLACK ANGUS BURGER

Onze burger is gemaakt van 100% grof gemalen rundergehakt van de beste kwaliteit. De mix van kruiden en zijn hoge vet gehalte, maakt hem super mals en smaakvol. 

Als finishing touch gebruiken wij een steenoven gebakken broodje die lekker knapperig is en een topping van huisgemaakte truffelmayonaise. Deze burger gaat u verrassen.
Foto's gemaakt door onze fans

Speciaal voor de fijnproevers maken wij met deze arrangementen uw avondje uit compleet.

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Astrid & Thérèse wijnen:
Wij schenken voor u
onze frisse Spaanse "Rueda Verdejo" witte wijn of een volle boterzachte Chardonnay.

Astrid & Thérèse wijnen zijn geselecteerd door oud presentatrice Astrid Joosten en bekend sommelier Thérèse Boer van Michelin sterrenrestaurant De Librije.
C

Seizoen specials:
Vers van Lokale bodem Heerlijk gegaard in een bouillon van Chardonnay wijn.

Zalm | Kalfsentrecote

TOMAHAWK
Op onze BBQ bereiden wij voor u met veel passie en creativiteit onze producten, onder andere onze Tomahawk steak. Deze kan op bestelling voor u bereid worden. Deze steak weegt zo'n 1,5 kg en is voor
meerdere personen.
€ 99,-
incl. frietjes en groente van de dag
Scroll naar beneden

EENDENBORST Filet

Malse gegrilde eendenborst filet, op de huid gebakken en geserveerd met een huisgemaakte honing-truffel-tijm jus. Deze zorgt ervoor dat de  zacht zoete smaak van de eend wordt versterkt.

FRITES DE MER

Licht gepaneerde zeevruchten met een rijkelijke kruidenmix.  

Gefrituurde garnaal | spiering | inktvis | koolvis-mosselen. 
Geserveerd om te dippen in de Chili of limoen mayonaise
Ontdek onze

Runder carpaccio

Dit is het meest favoriete gerecht volgens onze gasten. Deze carpaccio wordt elke dag vers gesneden. Wij serveren dit gerecht met huisgemaakte truffelmayonaise of een huisgemaakte pestomayonaise, een pittenmix en echte Italiaanse kaas.
Ontdek onze

Chateaubriand

Boterzacht en daarom en erg geliefd. De ossenhaas bevat vrijwel geen vet. Chateaubriand is het dikke uiteinde van een ossenhaas. Het heeft een zeer fijne structuur. Dit is voor meatlovers die van Zuid Amerikaanse rund houden, om van te watertanden. Zeker omdat hij bij ons op de Green egg BBQ is bereid. 2 personen | 500gram |

Geef uw avondje uit extra fleur.
Zo kunnen wij een speciaal menu met u bespreken, zoals een Aziatische tafel of een vlees of vis gerecht. Dit kunt u vooraf met ons samenstellen, de mogelijkheden zijn hierin eindeloos.

Onze Thema Avonden

@deheerenvanbergendal
@room_21
Voorjaar 2023
Nu reserveren
Tot aankomende vrijdag
Nu reserveren
Tot aankomende vrijdag
@room_21
Voorjaar 2023
@room_21
Flyer made by Vinkfotografie.nl

PuzzelProeverij.nl

Neem je familie of vrienden mee naar ons restaurant De Heeren van Berg en Dal
voor het spelen van een Puzzelproeverij.

Er zijn verschillende puzzels en spelletjes te spelen, als je wint met je team maak je kan kans op prijzen.
3 gangen verrassing menu
U heeft keuze uit vlees, vis of vega. Na elke puzzel komt uw gerecht op tafel, in totaal maakt u 3 puzzels.
€ 42,50
Reserveer
Puzzel Proeverij

Nijmegen

Heteren

Nijmegen

Enschede

Berg en Dal

Mook

Alken België

Groesbeek

Wijchen

Gelderland

Heteren

Nijmegen

Mook

Groesbeek

Alken België

Enschede

Berg en Dal

Heteren

Gelderland

Wijchen

Heteren

Gelderland

Berg en Dal

Groesbeek

Enschede

Alken België

Mook

Berg en Dal

Foto's van onze vaste gasten..
En hun verhalen

De ambiance die ik bij de Heeren ervaar, kom ik maar weinig tegen. Heerlijk eten fijne mensen en altijd gezellig. Voor mij is dit inmiddels een thuishaven.

toinne

Dank jullie wel top team

Henk en monique

Dit is mijn favoriete restaurant omdat dit altijd voelt als thuiskomen. Het eten is fantastisch en de prijs is in deze dure tijden nog steeds erg schappelijk. Het personeel is altijd vriendelijk en geïnteresseerd.

Roy

Bernard Vink

Dit restaurant heeft mij weer vergeten Groenten laten ontdekken. Ik was daar zeer verast door bijv. De knolselderij puree die zeer verfijnde smaak had die ik van puree niet zou verwachten

Scroll naar beneden
om te reserveren